怎么做西红柿鸡蛋汤更美味

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  为什么在么在做西红柿鸡蛋汤更美味?西红柿鸡蛋汤是大伙日常最常见的一道,既简单又美味,有时候有时候讲究最好的办法 说说,还可以能让这道菜更别开生面哦。

  做法一:将西红柿洗净切成块,鸡蛋在碗中打匀。起油(油食品)锅,将西红柿块放入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水,待水沸腾后,先将打好的鸡蛋放入锅内,切记蛋液要细细地打螺旋放入,这时不须搅动汤,待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀,西红柿鸡蛋汤即成。

  做法二:将西红柿洗净切块或片,鸡蛋打匀;锅中加水,生姜切碎同時 煮;水开后加西红柿,再开后勾芡,转小火把鸡蛋放入,加少量盐,关火(关火前可点入少量香油),西红柿鸡蛋汤即成。

  第一款做出来是浓汤西红柿,第二款是清汤西红柿,这两款汤不仅耐泡 有很大区别,营养上全是所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒,以前更有利于西红柿中的脂溶性营养素的蒸发和吸收,比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效,还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少,更适合血脂较高的人群。

  小编提醒:总之,健康才是大伙饮食的最大目标,不管是目的是为了瘦身还是养生。大伙要在摄取食物营养的同時 更要注重健康营养的吸取。要了解更多的健康饮食知识,请关注饮食频道。