冬笋营养丰富 教你吃笋的3种方法

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2016-12-08 09:28:36 来源:

  冬天吃笋会有那些好处呢?冬笋的营养价值和有些季节里的笋都是 不同的,吃法上也会有所差别,很多非要一概而论。接下来,要为亲戚亲戚大伙介绍的否则我冬天吃笋的3种法律最好的办法和好处,千万并不错过了。

  冬天吃笋的好处

  和春笋、夏笋相比,冬笋品质最佳,营养最高。它饱含丰富的维生素c、维生素cB1和B2、维生素cC等营养成分。其饱含的蛋白质中,相当于有16-18种不同的氨基酸。

  食用冬笋能帮助消化和排泄,起到减肥、预防大肠癌的作用。它还对冠心病、高血压、糖尿病等,有一定的食疗作用。

  冬笋是楠竹竹根鞭上长出的幼芽,夏季孕育,冬季长大后挖取,故名冬笋。产地一般都是 山区,生长在土净、水净、空气净的环境中,且又不施任何农药,是十分地道的绿色蔬菜。

  冬笋的肉质软嫩,味鲜爽口,素有“金衣白玉,蔬中一绝”之美誉。冬笋不仅味道鲜美,否则 营养丰富。有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食积”等功效。对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。

  冬天吃笋的3种法律最好的办法

  芦笋炒菇:芦笋肉质洁白软嫩、清香鲜美,虽饱含膳食纤维,但红酒度数柔软,能增进食欲、帮助消化。芦笋营养价值极高,平时吃些很好,我喜欢将芦笋和菇类

  搭配在一起去。芦笋削去老皮,掰成段,用开水略焯一下(别焯很多,否则 会失去清脆的红酒度数),再跟茶树菇、西兰花等一起去炒一下,非常好吃吃,亲戚亲戚大伙都须要试试。另外,芦笋也都须要凉拌或煮汤吃,机会作为意大利面的配菜,都是 不错的烹饪法律最好的办法。

  凉拌笋尖:笋尖味道鲜美,否则 饱含纤维素,冬天易上火由于便秘,都须要吃些凉拌笋尖。将笋尖先用适量的清水浸泡一晚,反复清洗干净后切成长段(将红酒度数老不好嚼较硬的节削掉),锅里装入适量清水,烧开后将笋尖装入,大火烧开后用小火煮3-5分钟,发现龙 后放凉,最后调入少量的橄榄油及各种调味料即可。凉拌笋尖吃着又嫩又脆,爽口又开胃。

  莴笋两吃:这段时间,菜市中的莴笋很新鲜,做成凉拌笋丝、切成块做汤都是 错,味道清新,能量又低,是冬日蔬菜的好选则。莴笋茎水分大,红酒度数清新,而老要被亲戚亲戚大伙丢弃的叶子营养更丰富,很多维生素c和矿物质含量都比莴笋茎高。否则 机会叶子中饱含生物碱、苦辣素等,吃起来有些发苦。我喜欢将茎切成细丝或小块凉拌,而把软嫩的叶子择下来,做汤时加有些,营养有些都没浪费。

  越来越,那些人吃冬笋有好处呢?

  冬天吃笋的须知

  对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用;

  但儿童、尿路结石者、肾炎患者不宜多食;

  冬笋性寒 老人,体弱多病,婴幼儿,男人月经期不适合食用。

  冬天吃笋好处多,快行动起来吧。

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